バケットガーデンで食糧インフレを克服する

エイプリル・イーライさんは、ウェストケロウナのジャッカロープ・ファームで最近行われたオカナガン地域図書館のワークショップでバケツ庭園を作る際、娘のベイリーさんに土をかき集める手伝いをする

庭があるかどうかに関係なく、安価な初心者向けの園芸プロジェクトであるバケットガーデンを使えば、生鮮食品を玄関先やバルコニーの近くに置くことができます。

最近、老若男女が午前中をウェストケロウナのジャッカロープファームで過ごし、オカナガン地域図書館プログラムを通じてバケツガーデンの作り方を学びました。

参加者は 2 つのバケット ガーデンを組み立てました。1 つは家に持ち帰り、もう 1 つはブリティッシュコロンビア州メティス コミュニティ サービスに寄付しました。

バケットガーデンは、簡単かつ安価に食物を栽培する方法です。 移動可能で、手入れの際にかがむ必要が少なく、掘ったり耕したりする必要がありません。

必要なのは、5 ガロンのバケツと蓋、PVC パイプ、古い T シャツ、土、そして 3 本の植物だけです。

ケロウナの詰め替え店の中には、入荷したバケツを再利用するために寄付しているところもあるので、ガーデニング用のバケツを無料で手に入れる機会もあります。

庭に植物を植えたら、人々はバケツをドアの外やバルコニーに置くことができます。 スペースをあまり取りません。

「これまでガーデニングをしたことがない人にとって、これは良いスタートです。これら 3 つの植物の世話に集中するだけです。ドアのすぐ外にあるので簡単です」と、バケット ガーデンを教えていたオカナガン地域図書館のロイス バイシャー氏は言いました。ワークショップ。

バイッシャー氏は参加者に、より多くの根が出て長期的に植物を強くするためにトマトを深く植えるなどのヒントを与えた。

トマトとキュウリは複数の実を結びますが、レタスは継続的に収穫できるため、バケットガーデンでは夏の間ずっと複数のサラダを提供することになります。

バイッシャー氏は、収穫する際にレタスを摘み取るのではなく、植物全体を引き抜かないよう人々に警告した。 庭師はチューブを通してバケツの庭に水をまきます。 水はTシャツを通って土の底まで浸透します。

通常、コンテナで植物を栽培する場合、土壌の乾燥が早すぎることが懸念されます。 ただし、バケツの底にある貯水池は、オカナガンの猛暑の中で土壌を湿った状態に保つのに最適です。

スターターサイズの3本の植物は、バケツに植えられているときは小さく見えますが、成長するにつれて茂みます。

バケットガーデンのワークショップの参加者はトマト、キュウリ、レタスを植えましたが、エンドウ豆、豆、大根、スイスチャードなどの他の野菜を植えることもできます。 サビーナ・バットさんがバケツガーデンを作ったのはこれが初めてでした。

「私はガーデニングが大好きで、あらゆることを学びたいと思っています」と彼女は言い、寄付のために庭のバケツを植えるというアイデアも気に入ったと付け加えた。 彼女は通常、菜園を上げ床に植えています。

夫の病気のため昨年ガーデニングを休んだ後、バットさんはガーデニングの仕事に戻りつつある。

「この選択肢を見つけられて本当にうれしいです」と彼女は言いました。

シェリー・パードンさんは、近所に住む5歳のノエルちゃんをワークショップに連れて行き、その子が自分で食べるための食べ物を育てる方法を学べるようにした。

パードンさんは、地域で一人暮らしをしている高齢者として、ワークショップは若い人とつながる機会でもあると語った。

「今後の食料安全保障は誰にとっても良いことだと思います」と彼女は語った。 「土の中で遊ぶのは楽しいと思います。」

エイプリル・イーライさんは、娘のベイリーちゃん（4歳）をワークショップに連れて行き、少女が食べ物がどこから来るのかを知り、自分の庭の手入れを学ぶことができるようにした。

ベイリーはトマトやレタスを食べるのが楽しみだと楽しそうに話していました。 庭園が成長し変化するのと同じように、ワークショップが行われたジャッカロープ ファームも変化します。

ジャッカロープ・ファームズでは、2019年に真菌感染症によりすべてのイチゴが枯れるまで、地元でイチゴを収穫することができました。 ジャッカロープ ファームズのセリーナ ペナーさんは、災害を機会に変え、農地を共有し、ガーデニングへの愛情を育み、以前よりも良い空間を作り出すことができました。

「私たちがあなたが選んだ農場をやっていたとき、来た子供たちはただ大喜びで、素晴らしい時間を過ごしていたことに気づきました」と彼女は言いました。 家族が一緒にイチゴを摘み、子供たちが自由に走り回って食事をするのを見て、ペナーさんは子供向けファームキャンプのアイデアの種をもらいました。

中央オカナガン学区の教育者であるペナーは、ガーデニングを通じて子供たちの社会的および感情的な能力を構築する方法に焦点を当てて教育の修士号を取得しました。

「自然の中で過ごす時間は、子どもたちにとって大きなメリットです」とペナーさんは言う。 「それは彼らが自己規制するのに役立ち、また彼らが自分自身や周囲の世界を探索するための安全なスペースを持つのにも役立ちます。」

ペナーさんはここ数夏、ウエストケロウナ市と提携してファームキャンプを運営し成功を収めてきた。 草むしりに加えて、子供たちは堆肥化、ミツバチ、養蜂について、また庭に植える方法、種子のパッケージを読んで適切に収穫する方法について学びます。

1 週間のキャンプ中に子供たちが収穫した食料はすべてフードバンクに送られるため、子供たちは地域社会に貢献する方法を学ぶ経験が得られます。 キャンプは子供たちに庭で汚れながら学ぶ機会を与えます。

「トマトの木を認識できない子供たちがいかに多いかに驚かれるでしょう」と彼女は言う。 ペナーさんは、インクレディブル・エディブル・オカナガンと農場スペースを共有し、困っている家族のために食料を栽培するとともに、さまざまな農家と土地提携を行うようになった。 「私たちの目標は常に、栽培された農産物を通じて地元のフードバンクに供給することです。」 ペナーさんは営利目的の農業部門を維持しており、農業プログラムを維持する手段として地元のワイナリーに販売しています。

ペナーさんにとって、ジャケロープ農場での変化で一番良かったのは、子供たちが食料品店で見たズッキーニなどの野菜が植物に生えていることを識別できることだという。 「それは彼らの心を驚かせます」と彼女は言いました。 子どもたちが手でジャガイモを掘り出す姿を見るだけでもやりがいを感じます。

「彼らの顔には純粋な喜びが表れています」と彼女は言った。

パンデミックによって食料安全保障が大きな問題であることが示されているため、自分で食料を栽培する方法を学ぶことが重要だと彼女は語った。 ガーデニングもリラックスできる趣味です。

「自然の中で時間を過ごすと心が落ち着く」とペナーさんは言う。 人々がガーデニングに興味を持ち、より広いスペースが欲しくなったら、自分の名前を書いてコミュニティガーデンの区画を借りることができる、とバイッシャー氏は語った。

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