落ち込んでください

あなたは土の世界…または土の世界に適しています。 メンテナンスの手間がかからず、侵食に強く、メタンを防ぐ堆肥の山を湖に作りましょう。 そして、何だと思いますか？ それは簡単です。 開始方法は次のとおりです。

自宅で堆肥化するのは簡単です。ガンジを緑色のゴミ箱に放り込んで、トラックが運び去ってくれるだけで、正しいことをしたことになります。 「リンゴの芯、ブロッコリーの茎、魚の頭、長いですね」とあなたは後光を調整しながら言います。 「わざわざ書かなくてもいいよ！」

別荘では違います。 自治体の堆肥化施設を利用できないため、生ゴミはそのままゴミ捨て場まで日帰りで行きます。 その間、あなたの後光は変色します（そして少し臭います）。 埋め立てられる食品や有機廃棄物は悪臭を放ちますが、それは明らかな嗅覚的な理由だけではありません。 しかし、代替手段は何でしょうか? 規則正しく起きている時間、ゴミから有機物を分別すること、個人の衛生状態などのルーティンから逃れるためにコテージに来たのではありませんか？

「あなたは逃げ出してリラックスするためにコテージに来たのです」と、ダイサート市の環境マネージャーであるジョン・ワトソン氏も同意する。 しかし、「自然も楽しみたいですよね」と彼は付け加え、ほとんどのコテージの皮膚の下に隠れている環境敏感ボタンを押した。 「裏庭の堆肥化装置や消化装置はその一部です。食品廃棄物を回収して自然に戻すことになります。」 結局のところ、すべての有機物のデフォルト設定である分解よりも自然なものは何でしょうか? それは生命のサイクルであり、今も野菜室で茶色になっているものから、将来の世代の巨大な白い松が生えてきます。 冷蔵庫の引き出しと林床を繋ぐループを閉じるだけです。

A: さあ、あなたはすでにもっと面倒なタスクを実行しています。 （ジェットポンプの呼び水をしたり、煙突の掃除をしたり、義理の両親をもてなしたり。）堆肥化は余分なルーチンですが、特典もあります。

1. 多くのコテージの土壌は薄く、酸性で、栄養不足です。 （ありがとう、氷河。そしてあなたも、酸性雨。）堆肥は、窒素、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、有機物に加えて、有用な土壌微生物や菌類を供給することで氷河を回復させることができます。 それは「庭の金」だ、とオンタリオ州ハリバートンのガーデニングの達人であり、生涯にわたって堆肥化を行ってきたダイアン・ウッドコックは言う。 しかし、たとえそれを茂みの中に振りかけるだけであっても、湿気を保持し浸食に抵抗する土壌を構築することで森林を助けると彼女は付け加えた。

2.私たちは毎年一人当たり約161kgの食品廃棄物を排出しています。 それは多くのレベルで猥褻だが、新しいゴミ捨て場に数百万ドルの費用がかかるとなると、別荘地にとっては財政上の悪夢となる。 Dysartらの研究では、堆肥化は「既存の埋め立て地をできるだけ長く存続させようとしている方法の1つ」だとワトソン氏は言う。

3. グリーンビンの物を車に詰め込んで家に持ち帰ることもできますが、散弾銃に乗ってこぼれやすい生ゴミが入った湯気の立つバケツを本当に必要としますか? 「コテージで堆肥を作るのはずっと簡単です」と、オンタリオ州カワガマ湖のコテージに住むカスパー・フランシスキェヴィッツは言う。彼はオンタリオ州ピーターバラのフレミング大学で持続可能な廃棄物管理の教師をしている。

4. 最後に、少なくとも私たちが知っている限り、堆肥化は文明を救う可能性があります。 メタンは、埋め立てられた有機廃棄物の副産物であるだけでなく、大気中に存在した最初の 20 年間で二酸化炭素の 84 倍強力な、寿命は短いものの厄介な温室効果ガスでもあります。 つまり、ピザの箱や生ゴミが約2トンごとに、ゴミ捨て場の中で放置されているだけで、パリまでの往復航空券に相当する温室効果ガスが排出されているということだ。 さらに悪いことに、地球の埋め立て地は食べ残しであふれており、もし食品廃棄物が大国だったら、観光客の呼び込みがひどいだけでなく、温室効果ガス排出量でも世界第３位になるだろう。

5. これらすべてにより、堆肥化は気候変動と闘う簡単な方法になる、とサンダーベイエリアの小屋で堆肥化業者であり、エコスーペリア環境プログラムの教育ディレクターでもあるエリン・モア氏は言います。 「自転車を買って自転車で通勤するようにとは言いません。ニンジンの皮を裏庭のゴミ箱に持っていくようお願いしているだけです。」

A: 「ケーキを焼くことと同じだと考えてください」とワトソンは言います。 「緑と茶色の材料をすべて加えてから、かき混ぜる必要があります。」

材料：

水分。 40 ～ 60%、または絞ったスポンジ程度の湿り気を目指します。 「堆肥を拾って絞るだけです」とエリン・モアさんは言います。 「水が出てきたら濡れすぎ、くっつかなかったら乾きすぎ」

芝生の刈り取り、果物、野菜のくずや皮を含む窒素が豊富な「野菜」

乾燥した落ち葉、乾燥した生け垣のトリミング、さらには細断された紙、木材チップ、またはわらなど、炭素が豊富な「茶色」

手順:

1. グリーンとブラウンをおよそ 50:50 の比率で重ねます。 刈り草などの新鮮で湿った材料の層の厚さは 6 センチメートル以下に制限してください。 ブラウンをケチらないでください。 「野菜や果物のくずが大量に山積みになっている場合は、すぐにその上にブラウンを塗りましょう」とカスパー・フランシスキェヴィッチは言います。 彼は、落ち葉、木の削りくず、または細断した新聞紙を備蓄することを推奨しています。 「裏庭の堆肥化で最も難しいのは、茶色の物質を十分に得ることです。」

2. 泡立てて空気を含ませます。 活動的で暖かい季節、または臭いが気になる時期には、月に1〜2回かき混ぜてください。 （パン作りと同様、混ぜる量と頻度は議論の余地がある。通常は多ければ多いほど良いが、「それぞれの好みに合わせて」とフランシシュキェヴィッチは言う。彼のコテージでは、「私たちはできる限り回転させますが、満足はしていません」毎週回すのに十分な量があります。」)

3. 微生物の作用によりパイルを 32 ～ 60°C で 4 ～ 12 か月間「焼きます」。

4. 焼き加減をテストします。 土の匂い？ 砕けやすいチョコレートケーキの質感？ もうホットスポットはありませんか？ 準備は完了です。 廃材の枠に取り付けた金網で作ったこし器で堆肥をふるいにかけ、トウモロコシの穂軸や木質材料などの未完成の塊を取り除きます。 さらに「焼く」ために、堆肥化されていない材料を返却してください。

A: それはあなたのコテージの景観と、あなたがどれだけ早く結果を出したいかによって決まります。

家庭菜園家向け: 古典的な DIY バルクコンポスター

食べるもの: 葉、刈り取った草、庭の廃棄物、生垣のトリミング、少量の果物や野菜のくずを収容できる大容量

材料: パレット、金網、金物布、または市販のパネルを使用できます。

費用: 予算は 100 ドル以下で、特にパレットを使用する場合やワイヤーで円形の堆肥化装置を作る場合は 1 ～ 2 時間かかります。

時間: 完成した堆肥を製造するまでに最大 1 年かかる場合があります

害虫: 生ゴミの匂いがつきやすい場合、野生動物へのアクセスを提供します。

注: 2 つまたは 3 つのコンパートメントのユニットを並べて置くと便利です。「そうすれば、片方が堆肥化している間、もう片方がすぐに使用できるようになります」とダイアン・ウッドコックは言います

グルメ向け: プラスチック製または回転式コンポスター

食べるもの：キッチンの残骸、庭や庭の廃棄物

材質: 通常は太陽光を引き付け、太陽熱の加熱を促進するため、濃い色のプラスチックです。

コスト: ほとんどのユニットで 200 ドル以下が予想されます。 自治体、廃棄物管理機関、環境団体等により割引価格で販売される場合があります。

期間：8か月から1年

害虫: 下に金物布を敷くとネズミの侵入を防ぐことができますが、それでもアライグマ、スカンク、クマを引き寄せる可能性があります。

注: バルクコンポスターと併用するとうまく機能します。 プラスチック堆肥化装置は生ごみを処理し、バルクユニットは茶色の原料を供給します

ナチュラリスト向け: すべて天然のミミズ堆肥化

食べるもの：果物や野菜のくず、コーヒーかす、茶葉、茹でたパスタやご飯。 （玉ねぎ、にんにく、柑橘類は入れないでください）

材料: ミミズ堆肥化虫 (Eisenia fetida) を収容するプラスチック製の家。 彼らは炭素が豊富な寝具の上に巣を作り、毎日体重の半分をむしゃむしゃ食べます。 1ポンドのワームは1週間に約3～4ポンドの破片を消費します

コスト: 0.5 ポンドの虫が入った市販の堆肥化装置の場合、約 250 ドル

期間: 4ヶ月

害虫： コテージまたはガレージに安全に保管されている場合はゼロ

注: 線虫は暖かい (16 ～ 26°C) 環境、約 75% の湿度、適切な換気、および週に 1 ～ 2 回から 2 週間ごとの範囲の餌を必要とします。 それ以上は、「家に持ち帰るか、ワームシッターを雇う必要がある」とオンタリオ州ブラッドフォードに本拠を置くキャシーズ・クローリー・コンポスターズのキャシー・ネスビット氏は言う。

屋内タイプの場合: カウンタートップ ユニット FoodCycle

食べる：調理済み食品、肉くず、小骨、および限られた量のデンプン質または湿った材料を含む、キッチン廃棄物を加熱、乾燥、粗粉末に粉砕します。

材質：プラスチックと金属。 見た目はパン屋さんによく似ています

コスト: 購入価格は 500 ドル程度、水力発電の場合は 1 サイクルあたり約 10 セントがかかります。

時間: 4 ～ 8 時間。 「週に3回、2人で運営しています」とハリバートンのコテージのアン・マクドナルドさんは言う。

害虫：屋内なのでナダ

注: 堆肥化されていないため、粉末には栄養素とミネラルが含まれていますが、有益な微生物や菌類は含まれていません。 堆肥化装置に加えたり、土壌に混ぜたりすることができます。 「それはひどいことではありません」とマクドナルドは付け加えた。 「乾燥して細かく刻まれた樹皮を思い出させます。一握りでも問題なく拾えます。」

面倒な人向け: Green Cone 消化装置

食べるもの：骨、脂肪、肉、調理済みまたは生の食品を含む台所の残骸を数日ごとに最大1キログラム。 ペットの排泄物は別途専用ユニットを設置可能

材料: 深さ 42 cm の穴あきバスケットの上にある高さ 70 cm の二重壁プラスチック コーン。 設置には深くて水はけの良い土壌と完全な日光が必要です

価格: 約 200 ドル、さらに compostec.ca からの送料がかかります。 地方自治体または廃棄物管理機関から割引価格で入手できる場合があります

時間: 年。 基本的にはカゴがいっぱいになるまで

害虫: 同社はこのユニットがリスやアライグマ、クマに強いと宣伝しています。

注: 使用可能な堆肥はほとんど、またはまったく生成されません。ほとんどの廃棄物は水として浸出するか、バクテリア、昆虫、菌類、植物の根によって分解されて消費されます。 堆肥化に怖気づいている人には、コーンが「おそらく最も便利な選択肢であり、迷惑な動物を引き寄せる可能性が最も低いでしょう」とハリバートンの堆肥製造業者であり、消化槽の所有者でもあるスーザン・ヘイ氏は言う。 ペットの排泄物は、汚染を防ぐために庭から離れた場所に埋める必要があります。

A: そうですね、すべてが競争である必要はありません。 しかし、本当に湖上で最速のコンポスターが必要な場合は、次のことを試してください。

1. リーフシュレッダー、マチェーテ、またはブレンダーを使用して、緑と茶色を刻んだり、粉砕したり、細断したりします。 パイルに十分な空気と水分がある限り、追加の処理により微生物の表面積が増え、より迅速なノッシングが可能になりますが、空気の流れが残っていることを確認してください。

2. エアレーション。 頻繁に混合するとともに、地面レベルで粗くてかさばるアイテムを層にするか、穴の開いたPVCパイプまたは金物布で作られたチューブの周りに杭を構築するか、堆肥に穴を開けて空気の通り道を作成することによって、杭を通して空気を引き込みます。

3. 保温してください。 コンポスターを太陽が十分に当たる場所に設置します（乾燥しすぎた場合は水を追加することを忘れないでください）。 可能であれば、冬の間は葉の断熱ブランケットでパイルを覆いましょう。

4. 少量のアルファルファペレット (別名ウサギの餌) を振りかけて窒素を追加するか、庭や森林の土壌、活性堆肥、よく堆肥化した牛や羊の糞尿を使って微生物の活動を促進します。

A: アルタ州バンフやアルタ州キャンモアなどのクマの多い地域では、自治体のグリーンビンサービスを支持して裏庭での堆肥化を禁止しているため、クマと堆肥化業者との衝突は依然として「極めて正当な懸念事項」であるとマギー・スピッツィリ氏は言う。ブリティッシュコロンビア州レベルストークのBear AwareコミュニティコーディネーターであるSpizzirri氏は、緑を茶色で覆うことや頻繁に混合することなど、勤勉に取り組むことで、クマを引き寄せる臭気を軽減できると述べています。 クマの多い地域の小屋では、クマが最も活発になる冬眠に向けての準備期間中、堆肥化装置をアイドル状態にすることもできます。

「コンポスター自体は、誘引物が含まれていない限り、一般的な誘引物質ではありませんが、他の誘引物質によってその土地に引き寄せられるクマに襲われることがよくあります」とオンタリオ州天然資源林業省の広報担当アニタ・タムラジ氏は付け加えた。 。

A: 決してそうではありません。 使い捨ておむつは「ふかふかのプラスチックの野球ボールのようなもので、有機素材にはアクセスできない」とダイサート市のジョン・ワトソン氏は言う。 一部の市のシステムでは、おむつの堆肥化できない部分を選別し、残りを病原体を殺すシステムで処理することができますが、おむつは、焼き菓子、肉、グリース、堆肥化可能または生分解性と表示されたプラスチックや容器とともに、市の能力を超えています。バックヤードシステムが対応できること。

A：はい！ 次のような (オプションの) ツールを使用して、さらに詳しく調べることができます。

1. 堆肥温度計: より効率的に混合するためにパイルの内部熱を調べます。 過熱（約 65°C）や温度が下がりすぎる（38°C）場合は、回転させてください。

20 インチ堆肥温度計 $43、leevalley.com

2. 堆肥回転機: 堆肥 1 立方メートルの重さは数百キログラムになるため、専用のオーガー型ツールを使用すると混合が容易になります。 「それを簡単にするツールがあれば、もっと頻繁に行うでしょう」とスーザン・ヘイは言います。

タンブルウィード コンポスト エアレーター $30、lowes.ca

A: 「食べ物が腐るのは自然なことです」と、パリー湾の小屋の住人でテムズ地域生態学会会長のピーター・ファーガソン氏も同意します。 しかし、堆肥化することで、ファーガソン氏の言うところの「正しい方法」で腐らせることが確実になる。 「好気性」の酸素を吸うバクテリア、昆虫、菌類は、有機物質を腐植土と呼ばれる砕けやすく土のような匂いのする物質に変えます。 あの土っぽい香り？ これはゲオスミンと呼ばれる化合物で、真菌のようなバクテリアの香りで、耕したばかりの土の臭いの原因でもあります。

その裏返しとして、埋め立て地、浄化槽、管理が不十分な裏庭の堆肥化装置などの低酸素環境では「嫌気性」腐敗が起こります。 十分な空気がないと、好気性の昆虫は、動きの鈍い同類である嫌気性の昆虫に取って代わられ、メタンと硫化水素で満たされます。この臭いは、汲み出し時に浄化槽から漂ってくるおなじみの腐った卵の臭いです。 コンポスターが異臭を放つ場合は、嫌気性菌が侵入している可能性があります。

CLに長年貢献しているレイ・フォードは今でも、寒い朝に堆肥の山から立ち上る蒸気を見ると興奮する。

この物語はもともと、Cottage Life の 2022 年 9 月/10 月号に「You're in for a World of Dirt」として掲載されました。

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